Ravno sva se vrnila iz Zakintosa, ki naju je res očaral. Res sva uživala in k temu je definitivno pripomogla tudi hrana na Zakintosu. Ugotovila sva, da je tradicionalna Grška hrana na zelo visokem nivoju. Grška kulinarika nama je bila tako všeč, da sva se odločila, da se o tem razpiševa tudi na blogu.

V nadaljevanju si lahko preberete katera je najina najljubša hrana na Zakintosu in zakaj nama je tradicionalna Grška hrana tako všeč.

Sveža mediteranska kuhinja, lokalne sestavine in toplina prebivalcev otoka so razlog, da so se nama ob hrani na Zakintosu cedile sline.

Vse jedi, ki sva jih na Zakintosu preizkusila so bile sveže in bogate z okusi. Svežina in lahkotnost hrane pa sta pripomogli tudi k poletni vročini.

Si lahko človek želi še več? Ne bi rekla.

Extra deviško oljčno olje, ki ga domačini pripravljajo iz otoških dreves, sveža morska hrana in nadvse okusne lahke vegetarijanske jedi, so popolna kombinacija za vroče dni na otoku.

Želite izvedeti več o hrani na Zakintosu? Potem pa le ostanite z nama in si preberite več o tradicionalni Grški hrani.

Hrana na Zakintosu – Tradicionalna Grška hrana

Kolokithokeftedes (ocvrti bučkini polpeti)

Tradicionalna vegeterijanska predjed, ki jo najdemo v večini tavern (tipične grške restavracije) na otoku. Ocvrte kroglice so narejene iz bučk, feta sira, čebule in sveže mete. Običajno jih postrežejo z jogurtovo pomako ali pa tzatzikijem. Odlična jed za začetek grške večerje v restavraciji in odlična možnost tudi za vegetarijance.

Tzatziki – Hrana na Zakintosu

Ta klasični dip je glavna sestavina grške kuhinje, saj paše k vsemu. Obvezen spremljevalec vsakega zajtrka, kosila ali večerje.

Tzatziki je narejen iz gostega kremastega jogurta, kumar, česna, kopra in kančka ekstra deviškega oljčnega olja. Lahko ga naročite kot prilogo v restavraciji ali pa vprašate, če ga lahko dodajo v vaš sendvič ali gyros na uličnih stojnicah s hrano.

Grška solata – Hrana na Zakintosu

Ena izmed najinih najljubših jedi na Zakynotosu. Mislim, da sva jo jedla čisto vsak dan. Se sprašujete zakaj?

Prvič, ta solata je odlična opcija za uživanje v (pre)vročih poletnih dneh na otoku. Ker je lahka, zdrava in energična, lahko takoj po obroku nadaljujete z raziskovanjem in aktivnostmi dneva.

Drugič, ta solata je prava poslastica in v Grčiji je taka kot nikjer drugje na svetu. Čeprav je zelo preprosta – paradižnik, kumare, rdeča čebula, paprika, feta sir in oljčno olje, jo kakovost svežih lokalnih sestavin dvigne na drugo raven.

Musaka – Hrana na Zakintosu

Klasična grška jed, ki jo najdemo povsod na otoku. Vsaka taverna bo imela svojo različico musake, ki pa bo v večini primerov vključevala plasti jajčevcev, krompirja in mletega mesa, pečenega v paradižniku in kremasti bešamel omaki. Malce spominja na italijansko lazanjo, samo brez testenin.

Sir Halloumi – Hrana na Zakintosu

Ta božanski sir je običajno narejen iz kozjega mleka in ima trdo teksturo, zato je odličen za peko na žaru. Kupite ga lahko v lokalnih supermarketih, lahko pa si ga naročite tudi v restavraciji. Najpogosteje ga bodo postregli v solati, lahko pa ga dobite tudi v pita kruhu na stojnicah s hitro prehrano.

Gyros

Najbolj priljubljena ulična hrana na Zakintosu in verjetno v celotni Grčiji. Jed je v bistvu zavit sendvič, sestavljen iz grškega pita kruha, mesa, pomfrija, paradižnika, surove čebule in tzatziki omake. V jedi lahko uživate tudi vegetarijanci, saj vam bodo namesto mesa ponudili zelenjavo na žaru ali mesni nadomestek.

Dolmades – Hrana na Zakintosu

Listi vinske trte, napolnjeni z rižem in svežimi zelišči. To je odlična jed, če želite sredi dneva skupaj s hladnim pivom prigriziti nekaj okusnega in lahkega. Lahko pa ga naročite kot predjed za svojo razkošno grško večerjo.

Gemista – Hrana na Zakintosu

Grška različica polnjenih (filanih) paprik. Običajno postrežene v paradižniku in papriki, lahko pa tudi v drugi sezonski zelenjavi (midva sva preizkusila jajčevce). Zelenjavo napolnijo z rižem in mešanico lokalnih zelišč, prelijejo s paradižnikovo omako, nato pa vse skupaj zapečejo v pečici.

Skordostoumbi

Še ena odlična lokalna predjed, pripravljena iz ocvrtih ali pečenih rezin jajčevcev, katerim dodajo veliko česna in omako iz kisa. Kombinacija sladkih jajčevcev s kisom deluje neverjetno in zagotavljava vam, da si boste po tej jedi obliznili prste.

Sardele in morski sadeži

Ena glavnih prednosti potovanj po otokih je uživanje v sveži morski hrani, ki jo ponuja tamkajšnji podvodni svet. Po celotnem Zakinthosu boste našli taverne, ki ponujajo dnevno sveže ribe in druge morske jedi.

Midva sva še posebej uživala v ocvrtih sardelah, saj so bile najboljše, kar sva jih jedla do sedaj. Poleg sardel pa sva seveda uživala tudi v vseh ostalih morskih jedeh, predvsem iz hobotnice in kalamarov.

Olivno olje

Zgoraj sva omenila kar nekaj okusnih jedi, s katerimi naju je razvajal Zakintos. Zato ne bi bilo pošteno, da izpustviva čudovito lokalno oljčno olje, ki hrani doda le še piko na i in dodatno poudari vse okuse. Najino skromno mnenje je, da brez grškega olivnega olja hrana ne bi bila enaka.

Zanimivo je tudi to, da so nama tudi ob obisku poceni restavracij ponudili tako kakovostno oljčno olje, da bi ga brez sramu lahko uporabljali celo v restavracijah z Michelinovo zvezdico.

Priporočava, da si ga nekaj odnesete domov, tako, da boste Grčijo lahko začutili tudi v svoji kuhinji.

Poskusite čim več jedi

Midva sva se v hrano na Zakintosu zaljubila. Vsak večer sva sedela v drugi taverni in jedla, dokler sva lahko. 🙂

Še posebej uživala, ko sva naročila več manjših jedi (lahko tudi predjedi), in tako res okusila čimveč. Izbor jedi je bogat in vsak dan lahko iz menija izberete nekaj novega.

Skratka, če nameravate obiskati Zakintos, vam lahko zagotoviva, da vas čaka kulinarična izkušnja, ki je ne boste kar tako pozabili.